APA DAN SIAPA – Bagi Anda yang selalu merasa kebingungan bagaimana cara untuk mengatasi masalah menjaga buah dan sayuran untuk di simpan dalam jangka waktu yang lama. Kabar baiknya ada beberapa cara untuk melakukan penyimpanan sebelum menyimpan produk di lemari es.
Dilansir laman cnet.com, ini dia beberapa strategi sederhana dapat membantu Anda menjaga buah dan sayuran segar lebih lama
Cara menjaga herbal tetap segar
Beberapa ahli merekomendasikan metode untuk menjaga herbal tetap segar selama mungkin. Anda dapat memangkas batang bagian bawah, dan memasukkannya ke dalam air di lemari es dengan selalu ingat untuk mengganti air setiap hari.
Olivia Roszkowski, instruktur koki Seni Kuliner Pendukung Kesehatan di Institute of Culinary Education, menyarankan untuk membungkus herbal segar dengan handuk basah agar awet lebih lama. “Ini membantu mencegah layu sambil menyerap kelembapan berlebih yang dapat menyebabkan pembusukan,” katanya.
Cara menjaga sayuran hijau dan umbi-umbian tetap segar
Menjaga sayuran berdaun hijau seperti bayam, kangkung, dan selada tetap segar perlu membuat kondisi lemari es sekering mungkin. Anda juga harus membuang daun busuk untuk mencegah bakteri menyebar ke seluruh produk.
Untuk jenis umbi-umbian seperti seledri, wortel, dan parsnip. Jika seledri yang telah layu atau kehilangan kerenyahannya, buat potongan baru di bagian paling bawah batangnya, lalu rendam sebentar dalam semangkuk air dingin. cara ini membuat seratnya dapat menyerap sebagian air dan mendapatkan sedikit tekstur kembali.
Begitupun dengan menjaga wortel, Anda dapat memotong bagian hijau daunnya sebelum menyimpannya, dan memasukkan wortel ke dalam wadah tertutup berisi air sebelum menyimpannya di lemari es.
Cara menyimpan buah segar di lemari es
Menurut Natalia Thompson, CEO dan Pembuat Resep di Flavorful Home, untuk meningkatkan kesegaran buah, Anda sebaiknya memisahkan buah dengan kulit atau kulitnya (seperti pisang dan buah persik). Selain itu, apel, pisang, dan tomat tidak berdekatan satu sama lain karena semuanya merupakan penghasil gas etilen yang berat.
Begitupun tidak boleh ditempatkan dengan produk lain seperti artichoke, brokoli, kol, kembang kol, atau selada yang dapat sensitif terhadap gas etilen. Jika buah Anda matang lebih cepat dari yang diperkirakan, Anda dapat membekukan buah tertentu, seperti alpukat, pisang, beri, nanas, atau mangga untuk digunakan nanti.
Tips terakhir: Periksa suhu lemari es Anda
Semua cara diatas akan berhasil jika Anda pun memperhatikan lemari es Anda. Memastikan suhu disetel dengan benar dan akurat. cara terbaik untuk memeriksa suhu lemari es Anda adalah dengan menggunakan termometer model bohlam dan kemudian sesuaikan dial di lemari es Anda.
Jangan abaikan laci yang dikhususkan untuk menyimpan buah atau sayuran, berdasarkan kebutuhan produk tersebut dan pastikan bahwa Anda menyimpan produk Anda di tempat yang tepat.
Editor:
